Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi "17" Cig Börek

Evet arkadaslar, yine güzel birgün yine güzel bir tarif. Bilmiyor tek ben mi böyleyim nerde güzel leziz seyler hamur isleri, kizartmalar ben orda. Inanin kendimi alamiyorum. Hergün yapsam hergün yerim helede hamur isleri bayiliyorum..... Kendimi zor tutuyorum desem yalan olur (hehehehe) ev halkinida yani alistirmisim bugün börek türü birseyler yok mu diye aranirlar. Gelelim davetimize sevgili Belgin http://sefertasi.blogcu.com/ bu haftaki ev sahibimiz. Canim Belginime kolayliklar diliyorum. Iste tarifimiz.............

Malzemeler:

Hamur:

• 1 kg Un
• 1 yas Maya
• Tuz
• ilik Su

Ici:

• 800 gr. Kiyma
• 3 orta boy rendelenmis Sogan
• 1/2 demet Maydonoz
• Tuz+Karabiber+Pulbiber

Kizartmak icin 4 su bardagi siviyag

Yapilisi:

Hamur icin gerekli malzemelerin hepsini karistirilarak, yumsak bir hamur hazirlayin. Hamuru ilk bir yerde en az 45 dakika dinlendirin. Bu arada icini hazirlayin. Kiyma, rendelenmis sogan, ince kiyilmis Maydonoz ve baharatlari katip, hep birlikte güzelce yogrulur. Mayalanmis hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler hazirlanir. Bezeleri tatli tabagi büyüklügünde acin ve ic harctan hamurun yarisina yayip ay seklinde kapatip kenarlarini iyice bastirin. Kizartmak icin siviyagimizi bir tavaya alalim ve böreklerimizi arkali önlü kizartalim. Hemen sicak sicak servis yapin ya cay la veya bol köpüklü ayran ile.... Afiyet bal seker olsun..................................