Dienstag, 12. Februar 2008

Sac kavurma

Belki Türkiyedeki kavurmalar kadar nefis olmamistir ama yinede nefsimisi köreltecek kadar yetti. Artik vatanimisin havasimi suyumu bilemiyorum ordaki herseyin lezzeti, tadi ve kokusu farkli.
Malzemeler:
  • 1 kg süt danasi veya kuzu eti (ben süt danasi kullandim)
  • 2 sogan
  • 2 yesil biber
  • 2 kirmizi biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Zeytinyagi veya Aycicekyagi

Yapilisi:

öncelikle tüm etleri kavurmalik dograyalim. Sacin icine alalim ve kisik ateste arada bir karistirarak kavuralim. (Ben elektirk ocagim haricinde birde gasli ocagim var orda yaptim) Et suyunu biraktiginda tuzunu ayarlayin ve az birsey daha kavurun. Daha sonra yagini ilave edip iki karistirip diger malzemeleri sogan ve biber küp küp dogranmis, ekleyip, karabiber ve pulbiberle beraber hepsini kisik ateste biraz daha kavuruyorus. Sonra yufkaya aliyorus yerlestiriyorus sarip afiyetle yiyorus !!!!!!!!!!!! Afiyet bal seker olsun !!!!!!!!!!!

Kommentare:

klasiktatlar hat gesagt…

Manşet'te sac kavurma deyince dikkatimi çekti. Tabi ki, biraz da açlıktan olsa gerek, bu saatte.
Yemek ve tariflerine meraklı bir blogcu olarak, önce sac içerisinde
bulunan kavurmaya baktım. Ardından kullandığınız malzemelere baktım. Güzel, elinize sağlık. Hiç tasalanmayın, memleketiniz de yapılan sac kavurma inanın sizin kavurmanızdan lezzetli olmaz. Ha, yaz mevsimi olsa belki derim. Elinize sağlık, memleketten bütün ailenize selamlar.

Mihriban hat gesagt…

Merhaba Emine
Saç kavurma harika olmuş. Ellerine sağlık. Yurttan sevgiler...

Baharcicegi hat gesagt…

sac kavurmanin kokusunu aldim hemen getirdim isterim bir tabak ,eline saglik canim nefis olmus geldim,tabagimida

Kevser hat gesagt…

Canim,
kavurmanin görüntüsü zaten süper, birde tarifin sonlarinda yufkanin icine vs. diye yazmissin, iste orada koptum ben resmen, ellerine saglik canimcim.

Ben en iyisi fena olmadan gideyim.

Selam ve sevgilerimle..

Anonym hat gesagt…

sen yaparsında güzel olmazmı be gülüm ellerine sağlık

Anonym hat gesagt…

ahhhhh başaramıyorum mesaj atmayı

annecik

GonuLunceLezzetLer hat gesagt…

Saç kavurma harika görünüyor ellerine sağlık canım...

ezgi uğurlu hat gesagt…

kavurmaya bayılırım canım.resmen bitim.enfes olmuş.ellerine saglık canım kocaman sevgiler

sarımutfak hat gesagt…

canımmmm sen yapınca heryerde güzel olur.eline sağlık harika görünüyor
öptüm cicim

Aynur hat gesagt…

EVET DOGRU SÖLÜYORSUN.TR GIBI OLMUYOR.AMA ALMANYADA DOGANLARDA TR DE YEMEK YIYEMIYOR BEGENMIYOLAR YAGINI BILMEMNESINI NEDESE ILGIN::))

ELINE SAGLIK

SEVGILER

www.aynurdantarifler.blogspot.com

Yaren hat gesagt…

Emos cok nefis görünüyor canim yaa,ne güzel yenir birde türkyedeki ekmekten olcak:)))Tam bir ziyafet olur,gerisine gerek yok canim.Ellerine saglik canim.

sevimin sayfasi hat gesagt…

sac kavurmasi cok lezzetli olmus
bizim evde "sac kavurma" ustasi esim olur (cok güzelde yapar yani)
ellerine saglik

gelecegin zamani yazmayi unutma
mutlaka görüselim...

TATLI DİYAR hat gesagt…

emoşşşşşşşşş
ellerine sağlık bitanem
çok güzel olmuş kavurma
yaza bol bol hasret giderirsin inşallah hem kavurmayla hemde bizleeeeeeee:)

serinmavi hat gesagt…

Eline sağlık canım...Selamlar.....

Fulya hat gesagt…

Harika görünüyor.Eline sağlık.Her zaman ki gibi mükemmel.

hdidem hat gesagt…

canımcım merhaba ellerine sağlık nefis bir görüntü asıl sana afiyet bal şeker olsun:)))öptüm sevgiler

Anonym hat gesagt…

slm emine ellerine saglık çok güzel olmuş hoşçakall

tadinadoyamadım-dilek hat gesagt…

Eminecim ellerine sağlık saç kavurman harika harika görünüyor

sevgiyle kal

nino hat gesagt…

canim ben buna bayilirim ellerine saglik nefis gorunuyoir

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

offf bittim nefisss olmuş ellerine sağlık canım..sevgiler

Güldenceninmutfagi hat gesagt…

CANIM ISPANAKLI KEKI HIC TERDDÜT ETMEDEN YARIN DENE,LEZZETINE SASIRACAKSIN.BAMBASKA BIR LEZZET.HEMDE COK GÜZEL OLUYOR.ISPANAGI SÖYLE DÜSÜNDÜGÜNDE ITICI GELIYOR KEKTE BILIYORUM.FAKAT VAZGECEMIYECEGIN BIR KEK TARIFIN OLUR TARIF DAGARCIGINDA ONUDA SÖYLEYEYIM TATLIM.HIC TEREDDÜT ETME UYGULA.NE KAYBEDERSIN.HADI GÖREYIM SENI:)

disal hat gesagt…

aslında evde değilde piknikte yapılınca güzel oluyor....

kızdırılmış yağa etler biberler atılınca çıkan cos sesine bayılıyorum....

ellerine sağlık...güzel olmuştur güzel...çünkü görüntü güzel.....

Yaren hat gesagt…

Emosum sevgililer günün kutlu olsun canim:)

ayselce hat gesagt…

wowwwwwwwwww sac kavurmaya bayilirim :)))

ellerine sgalik, hemde sicacik dumanlarla birlikte cekmissin resmini :))

süpersin :))

sevgililer günün kutlu olsun :)

Almula hat gesagt…

Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.
Sevgiler...

TATLI DİYAR hat gesagt…

Sana doğru bir kelebek uçurdum, dağları denizleri aştı seni buldu, yanağına ufacık bir öpücük kondurdu. Hissettin mi? Sevgililer günün kutlu olsun!
EMİNECİM

serap uzun hat gesagt…

Eminecigim sac kavurma cok,cok nefis olmus hani simdi olsa da yesem himmmmm.:)
Ellerine saglik canim.
sevgiler.

Aybike ŞİMŞEK hat gesagt…

Saç kavurma çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık Emine'cim. sevgiler...

kizilciksurubu hat gesagt…

Emine'cim sac kavurma cok lezzetli görünüyor,ellerine saglik tatlim.Hayirli cumalar.

yesildomates hat gesagt…

canım ne kadar lezzetli görünüyo kavurman ..ellerine sağlık...yufkaylada ne güzel yenir ohh miss gibi..

canım öptüm..iyi pazarlar dilerim...