Sulu Köfte

Malzemeler:

Köfte malzemeleri:

• 500 gr. Kiyma
• 1 avuc pirinc (kirik)
• 1 orta boy sogan
• Tuz+Karabiber+Pulbiber

Corba malzemeleri:

• 1 orta boy sogan
• 3 orta boy patates
• 1/2 cay bardagi Siviyag
• 1 yemek kasigi domates salcasi
• Tuz+Karabiber+Pulbiber+Kuru Nane
• 1,5 l su

Yapilisi:

Öncelikle köftecikleri hazirlayin. Bunun icin kiymanin icine 1 adet sogan rendesi, pirinc, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip güzelce yogurun. Köfte hamurundan misket büyüklügünde parcalar koparip yuvarlayin ve unlu tepsinin icine koyun ve her yeri un olsun diye sallayin.

Corbayi hazirlamak icin bir sogani incecik kiyip siviyagda öldürün. Ardindan patatesleri küp küp dograyip icine ekleyin. Birazda böyle cevirdikten sonra salcasini, tuzunu, karabiberini, pulbiberini, nanesini ve suyunu ilave edin. Kaynamaya baslayinca köfteleri ekleyip karistirin bir kez. Köfteler ve patatesler pisene kadar kisik ateste pisirin (tahminen 15 dakika). Afiyet bal seker olsun............... !!!!!!!!!!!!!!!!!